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酒店厨房设计公司分享常见的几种油烟净化方法

文章出处:www.gsdlcj.com  |  发布时间:2021/2/22 11:47:27  |  浏览次数:19

兰州酒店厨房设计公司分享常见的几种油烟净化方法。对于油烟净化,目前市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、活性炭吸附法、湿式处理法、织物过滤法、催化剂燃烧法以及静电处理法。接下来为大家介绍一下常见的油烟净化方法的相关内容。


1、机械分离法:利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。


2、活性炭吸附法:用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种油烟净化设备的特点与过滤净化设备相似,但除油烟异味分子的效果较好。


油烟净化设备


3、湿式处理法:采用水或其他洗涤剂,以喷头喷洒的方式形成水膜,水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触,经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用,随水滴流下,从而使油烟离子从气流中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便。


4、织物过滤法:油烟废气先经过定数目的金属格栅,大颗粒污染物被阻截;然后经过纤维垫等滤料后,颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便;但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净化效率一般在80-92%。


5、催化剂燃烧法:燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应,把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质,从而达到净化目的。在燃烧过程中,让油烟废气通过自净化催化剂,催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合,如食物生吃或制作半成品。


6、静电处理法:电场在外加高压的作用下,负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动,与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时,油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电,受电场力作用向正极集尘板运动,从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘,净化效率高,可达85-95%。它的净化机理与气体方法的区别在于:分离力是静电力,直接作用在粒子上,而不是作用在气流上,因此具有能耗低,阻力小的特点。


上面内容主要介绍了常见的6种油烟净化方法,各有其特点和优势。大家可以根据自己的实际情况来选用合适的方法进行油烟的净化。欢迎咨询我们!