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酒店厨房设备的选购原则|涨知识啦

文章出处:www.gsdlcj.com  |  发布时间:2021/9/25 11:17:28  |  浏览次数:0

  在当今酒店的营运中,餐饮方面的收入越来越占据了酒店更多比例的营业额,对于厨房建设的关注已是一个酒店重要的关注项目。建设完成后的酒店评定对厨房的要求也越来越严格。此次就来讲解一下酒店厨房设备的选购原则

厨房设备

酒店厨房设备的选购原则有以下几点:

方便的原则
  厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

防火的原则
  酒店厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

卫生的原则
  酒店厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。

 美观的原则

  甘肃酒店厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。


小编此次分享就此结束,咱们下期再见!