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大型酒店商用厨房设备安装时需要注意什么事项

文章出处:www.gsdlcj.com  |  发布时间:2020/3/14 8:53:22  |  浏览次数:13

对于做餐饮的来说,不光整个酒店的装修比较重要,而且后厨的厨房设备也是很重要的。那么大型酒店商用厨房设备安装时需要注意什么事项?


酒店商用厨房设备安装


一、安装之前的注意事项


一般大型酒店的面积比较大,服务就餐人数比较多,所以它的厨房功能比较多,分类比较细,因此需要准备的厨房设备很多。


在安装之前,需要确保土建方面做好电气线路和上下水线路的预装,以及地板和墙面的处理等方面,门洞的大小能够让设备顺利进场。提前按照平面设计图的安排,预留充足的水位电位,特别是电线的线径要满足相应的设备要求。还有为排烟管道预留的洞口大小要符合设计图的要求。如果其中某些方面达不到事先的设计要求,需要沟通协调处理之后,才能安排设备的进场和安装。


设备进场前,还需要检查功能间的空间尺寸是否跟酒店厨房设计安装工程设计图有出入,需要做调整的及时做一下调整,随后安排设备的进场,定好顺序。所有的设备都进场完毕,按照图纸摆放好后,就可以开始安装了。


大型酒店商用厨房设备安装


二、安装时的注意事项


1、注意设备的进场安装顺序

注意设备的安装顺序,先安装排送风系统,然后是冷库、灯具以及吊顶和门窗的安装,接下来可以进行炉具、电器和机械类设备的进场安装,后安排燃气管道的安装。全部安装完成后,再进行厨房设备的调试运行。顺序如果错乱,可能会造成某些设备的安装麻烦。


2、注意设备的安装实施过程

各种设备在安装的时候要严格根据定好的设计图和安装施工方法来做,比如烟罩的安装——烟罩的面积多少,烟罩安装的高度是多少,各种配件的安装顺序是什么,烟罩吊装的坡度是多少,安装后的外观要求是什么,安装的技术标准是什么等等,各个细节都需要考虑到,并处理好。否则一个小零件少装、错装、装松了,一个部件放错位置了,都会影响到后期的使用。


希望大家看过以上内容后,帮助大家顺利将酒店厨房设备安装好,尽快投入使用。