定西酒店厨具设备公司分享厨房设计的具体要求。根据“洗、切、炊”的基本炊事流程,确定厨房的基本配备,如洗涤池、操作台和炉灶等。根据厨房的拓展功能需求确定拓展配备,比如冰箱、排油烟机、热水器、微波炉和碗柜等。下面就由小编带大家了解一下厨房设计的一些要求。
1、厨房适宜布置在套内近入口处。
2、厨房应该设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机、热水器等设施或为其预留位置。
3、厨房需要按炊事操作流程布置。排油烟机的位置应与炉灶位置对应,并应与排气道直接连通。
4、单排布置设备的厨房净宽不应小于1.50m;双排布置设备的厨房其两排设备之间的净距不应小于0.90m。
5、厨房的使用面积应该符合下面的规定:
(1)由兼起居的卧室、厨房和卫生间等组成的住宅小套型的厨房使用面积,不应小于3.5㎡;
(2)由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的住宅套型的厨房使用面积,不应小于4.0㎡。
上述内容分享了厨房设计的一些要求,大家可以做一参考。我公司是一家以代理各品牌的酒店厨房设备、商用厨房设备批发以及厨房设备安装、施工为支柱的综合性企业,产品多样,质量可靠,值得选购!
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